材料は下記の通り。 はじめのスパイス マスタードシード・・・小さじ1/2 にんにく・・・1片（すりおろし） しょうが・・・1片（すりおろし） 玉ねぎ・・・1/2個 中心のスパイス ターメリック・・・小さじ1/2 パプリカパウダー・・・小さじ1/2 コリアンダー・…

材料は下記の通り。 はじめのスパイス マスタードシード・・・小さじ1/2 にんにく・・・1片（すりおろし） しょうが・・・1片（すりおろし） トマト缶・・・120g 中心のスパイス ターメリック・・・小さじ1/2 パプリカパウダー・・・小さじ1/2 コリアンダー…

材料は下記の通り。 ・玉ねぎ：2個 ・水 ：200ml ・塩 ：小さじ1/2 ・油 ：大さじ3 ①玉ねぎは5mm角にみじん切り、水、塩を入れて蓋をして強火で10分間蒸す ②蓋を開けて強火で1~2分間加熱し、水分を飛ばす ③油を加え、強火で10分間炒める ④中火で15分間炒める…

材料は下記の通り。 マリネ⇒約1日漬込み 鶏もも肉・・・200g 酢・・・小さじ1 しょうゆ・・・小さじ1 パウダースパイス ターメリック・・・小さじ1/2 パプリカパウダー・・・小さじ1/2 コリアンダー・・・小さじ2 カイエンペッパー・・・1つまみ クミンパウ…

材料は下記の通り。 マリネ⇒約1日漬込み 鶏もも肉・・・200g ヨーグルト・・・大さじ2 パウダースパイス ターメリック・・・小さじ1/2 パプリカパウダー・・・小さじ1/2 コリアンダー・・・小さじ2 カイエンペッパー・・・1つまみ クミンパウダー・・・小さ…

材料は下記の通り。 はじめのスパイス マスタードシード・・・小さじ1/2 にんにく・・・1片（すりおろし） しょうが・・・1片（すりおろし） 玉ねぎ・・・1/2個 トマト缶・・・100g 鶏もも肉・・・150g 水・・・200ml 中心のスパイス⇒最後に入れる ターメリ…

材料は下記の通り。 はじめのスパイス マスタードシード・・・小さじ1/2 にんにく・・・1片（すりおろし） しょうが・・・1片（すりおろし） 玉ねぎ・・・1/2個 トマト缶・・・100g 中心のスパイス ターメリック・・・小さじ1/2 パプリカパウダー・・・小さ…

材料は下記の通り。 ・玉ねぎ：2個 ・水 ：200ml ・塩 ：小さじ1/2 ・油 ：大さじ3 ①玉ねぎは8等分にくし切り、水、塩を入れて蓋をして強火で10分間蒸す ②蓋を開けて強火で1~2分間加熱し、水分を飛ばす ③油を加え、強火で10分間炒める ④中火で10分間炒める ⑤…

材料は下記の通り。 A（油を加熱前に加えて弱火でじっくり炒める） ・カルダモン：4粒 ・クローブ ：6粒 ・シナモン ：1/2本 B（油を加熱してから加えて強火でさっと炒める） ・クミンシード ：小さじ1/2 ・コリアンダーシード：小さじ1/2 ・フェンネルシー…

材料は下記の通り。 ・玉ねぎ：2個 ・水 ：200ml ・塩 ：小さじ1/2 ・油 ：大さじ3 ①玉ねぎは5ｍｍ角にみじん切り、水、塩を入れて蓋をして強火で5分間蒸す ②蓋を開けて強火で5分間加熱し、水分を飛ばす ③油を加え、強火で10分間炒める ④中火で15分間炒める …

材料は下記の通り。 A ・油 ：小さじ1 ・フェヌグリークシード：小さじ1/4 ・トマト ：1/2個 ・ほうれん草ペースト ： ・水 ：50ml ・塩 ：1～2つまみ B ・油 ：小さじ1 ・フェヌグリークパウダー：小さじ1/4 ・トマト ：1/2個 ・ほうれん草ペースト ： ・水…