7. 鶏もも肉をヨーグルトとスパイスでマリネしたらおいしいのか？

材料は下記の通り。

マリネ⇒約1日漬込み

鶏もも肉・・・200g

ヨーグルト・・・大さじ2

パウダースパイス

　ターメリック・・・小さじ1/2

　パプリカパウダー・・・小さじ1/2

　コリアンダー・・・小さじ2

　カイエンペッパー・・・1つまみ

　クミンパウダー・・・小さじ1/4

塩・・・小さじ1/4

油・・・大さじ1

はじめのスパイス

　マスタードシード・・・小さじ1/2

にんにく・・・1片（すりおろし）

しょうが・・・1片（すりおろし）

玉ねぎ・・・1/2個

トマト缶・・・100g

マリネした鶏もも肉を加える

水・・・200ml

塩・・・小さじ1/4

カレー自体にスパイスの香りがあまり感じられなかったが、鶏肉にはスパイスが多少染み込んでいた。カレーではなく、あくまで鶏肉にスパイスを感じるというのはおもしろい発見だ。辛味をいちばんに感じたのだが、スパイスの成分によって染み込み具合に違いがあるということだろうか。またヨーグルトを入れると薄い色の仕上がりなってしまうので、カレーの完成形をイメージしながら調理することが大切かもね。

ではでは。

6. パウダースパイスを最後に入れたらおいしいのか？

材料は下記の通り。

はじめのスパイス

　マスタードシード・・・小さじ1/2

にんにく・・・1片（すりおろし）

しょうが・・・1片（すりおろし）

玉ねぎ・・・1/2個

トマト缶・・・100g

鶏もも肉・・・150g

水・・・200ml

中心のスパイス⇒最後に入れる

　ターメリック・・・小さじ1/2

　パプリカパウダー・・・小さじ1/2

　コリアンダー・・・小さじ2

　カイエンペッパー・・・1つまみ

　クミンパウダー・・・小さじ1/4

塩・・・小さじ1/4

これはこれでおいしいのだが、パウダースパイスの粉っぽさが若干口に残り、どうもスパイスが浮足立ってるような、、なじんでないんだよな。

ただ、パウダースパイスの「だま」は予想外にいいかも。口のなかで香りが弾けるからおもしろい。

ではでは。

仕事ってそんなに大事なのか？

妻が赤ちゃんを望んでいたのは、少しでも前に進みたかったからかもしれない。

夫婦なのに離れ離れで、いつまでこんな状態が続くのか。

仕事はどうしたらいいのか？

どうしようもない将来への不安、そして現状をなんとかしたいという思いから、赤ちゃんを求めていたのかもしれない。

一方で、私はどうなのか？

仕事ってそんなに大事なことなのか？

でも、できることが増える、そしてみんなから頼りにされたら気分がいいじゃないか。

なにより今の私は自信がない。

だから、少しでも自分に自信を持ちたいんだ。

それだけなんだ。

私はそのために仕事をする。

苦労しながら、恥をかきながら。

ではでは。

自分で決めたらここにいたっていいはずだ

「鳥たち」よしもとばなな

今日のフレーズ。

「よそを見ろ、違うことを学べ、今のままじゃだめだ、そんなことばかり毎日感じさせられている。でも、自分で決めたならここにいたっていいはずだ。人生は一度きりで、自分で選ぶんだ」

ではでは。

人と話すと汗が止まらない自分をなんとかしたい

今日は珍しく出張。

人と話すと汗が止まらなくなる、特に顔。

自分がどう思われているのかという恐怖。

自分にまったく自信がない。

自意識過剰ってのはわかっているんだ、頭では。

今日改めて「本気でなんとかしなくては」と思った。

まずは習慣化からだ。

ではでは。

生きるということに関して、赤ちゃんは僕たちよりもずっとずっと賢いんだ

「鳥たち」よしもとばなな

今日のフレーズ。

「生きるということに関して、赤ちゃんの方が僕たちよりもずっとずっと賢いんだ。生きるということだけで毎日精いっぱいな生き物を見ていると、自分が生ぬるく思えてくる。命が燃えて光り輝いている感じだ。毎日はっとするんだ」

私は毎日を精いっぱい生きているだろうか、、。

ではでは。

私はあいかわらず役立たず

課長は多忙、でも私はそれほど、、というかできることが少ない。

こんな状況になればなるほど、自分は何の役にも立てない人間だと思ってしまう。

悔しい、情けない、、

さまざまな感情を抱いた一日だった。

ではでは。